鄂尔多斯美食攻略
鄂尔多斯以蒙古族传统美食为主，融合了草原饮食文化的精髓。以下为必尝特色菜品及推荐餐厅：
- 手扒肉：选用新鲜羊肉清水炖煮，肉质鲜嫩，搭配野韭菜花酱食用。推荐餐厅：鄂尔多斯牧人家（东胜区）
- 烤全羊：蒙古宴席最高礼仪，外皮酥脆，内里多汁。需提前预订，推荐：成吉思汗陵旅游区特色餐厅
- 奶制品：必尝奶豆腐、奶酪和蒙古奶茶，口感醇厚。可前往当地牧民家或伊金霍洛旗美食街体验
- 羊杂碎：本地人经典早餐，辛辣暖胃。推荐：康巴什区早市摊位
实用提示：部分餐厅需提前预约，建议携带消化药以适应高蛋白饮食。尊重当地饮食习俗，食用手扒肉时可用刀割食。